Совместный проект сети отелей «Космос» и Госкорпорации «Роскосмос», приуроченный к 65-летию первого полета человека в космос.
Концепция меню вдохновлена первым реальным гастрономическим опытом в условиях невесомости. Во время 180-минутного полета Юрий Гагарин принимал пищу лишь один раз. Рацион он определил самостоятельно, а бренд-шеф Александр Аристов, опираясь на исторические сведения, воссоздал это меню.
Сет состоит из трех курсов:
- Паштет из утки с гелем из вяленого абрикоса и "космическим" хлебом.
- Томленая мраморная грудинка в квасной глазури с пюре из щавеля и сублимированным луком.
- Воздушное мороженое из черной смородины с шоколадным кремом и хвойной ежевикой.
В сет также включен напиток на выбор: Восток - 1, Юрий Гагарин, Хоппер Спейс, Цитрус Космос.
Стоимость сета: 3 200 рублей.
Попробовать сет можно в ресторане SPACE с 01.04.2026 по 30.04.2026.
Гагарин ел это на орбите. Вы можете попробовать в отеле Космос Москва Павелецкая!
Ждем вас в ресторане SPACE.
